Healthy Lifestyle 健康生活小知識

目前越來越多的研究資料顯示，玉米黃素在人體眼球黃斑部（Macula）的中心，其
含量是高於葉黃素（Lutein）的，這也說明玉米黃素在眼睛的重要性比葉黃素高。

什麼是玉米黃素？
玉米黃素如同葉黃素是一種存在於水果和蔬菜的黃橙色類胡蘿蔔色素(Carotenoid)
。人體眼球水晶體後方視網膜中心的黃斑部的色素，就是由葉黃素和玉米黃素組成
。在自然界的蔬果中，辣椒的玉米黃素含量比其他蔬果高很

作為抗氧化物
可以抑制單態氧（Singlet Oxygen）和自由基（Radical） 的產生，因此可保護黃
斑部中的光接受細胞不受傷害。

作為光過濾物
吸收過濾掉容易傷害眼睛的高能量藍光，防止氧的自由基產生進而保護視網膜不會
受到光氧化的傷害，保護視力健康。

現代人眼睛老化速度也較過去的人們為快，保養眼睛已不再是老年人才需要的工作
了，只要是每天必須面對螢幕超過二個小時的工作族群，都應該額外加強玉米黃質
的攝取量，三十五歲以上的族群更是補充玉米黃質的目標族群，因為眼睛老化的節
奏正是從這個階段開始，視力減退及眼睛老化病變開始出現的老年人，補充玉米黃
質可以延緩視力衰退的速度。

玉米黃素可以降低老年性黃斑部病變的風險
起初科學家從人體黃斑部發現的是葉黃素，但是近來研究卻發現，玉米黃素和葉黃
素是同時存在於黃斑部的，而且在黃斑部最中央的中心窩，玉米黃素含量卻是葉黃
素的 2.4 倍。

作用:
- 抗氧化、眼細胞對抗紫外線及其他輻射傷害的營養素
- 預防視力減退
- 預防視網膜黃斑性病變
- 預防白內障
- 預防老化性眼病變
- 近視的預防